Чиабатта, томаты черри, вяленые томаты, зеленый базилик, крем с печеным чесноком, пармезан

Состав крема с печеным чесноком: креметта, сливки 33%, чеснок конфи

Хлеб Чиабатта, филе лосося, маринованный имбирь, сливочный сыр креметта, свежие томаты, лук сибулет

Хлеб чиабатта, говяжий ростбиф, сливочный сыр креметта, соус тоннато, вяленные томаты, масло оливковое, лук сибулет

Брускетта с томатами, брускетта с лососем, брускетта с ростбифом

Сыровяленный свиной окорок Прошутто, трюфельная колбаса, пикантная колбаса Спьянатта, сыровяленный говяжий окорок Брезаола, вяленые томаты, каперсы

Сыр с белой плесенью Бри, сыр с голубой плесенью Дор Блю, сыр Пармезан 12 месячной выдержки, мед, грецкие орехи, свежий виноград

Огурцы маринованные, томаты маринованные, чеснок маринованный, сало свиное, хлеб бородинский

Вяленые томаты, каперсы на ветке, маринованные артишоки

Маринованные оливки, сербская брынза, маринованные патиссоны

Маринованные оливки сорта Гордал

Выход закуски 100 г

Маринованные римские артишоки

Выход закуски 60 г

Сушеные в масле томаты

Выход закуски 60 г

Филе мраморной говядины, заправка тартар, слоеная лепешка роти, листья салата

Состав заправки тартар: куриный желток, дижонская горчица, соус ворчестер, кетчуп, соус шрирача, маринованные огурцы, красный лук, петрушка

Филе лосося, авокадо, свежие томаты, лук репчатый, том ям майо, редис, соус понзу, масло петрушки

Соус понзу: соевый соус, мирин, сахар, вино белое, стружка тунца, сок юдзу

Ростбиф, соус тоннато, каперсы, листья рукколы

Соус Тоннато: сливочный сыр, консервированный тунец, каперсы, анчоусы, майонез, специи, пармезан, масло оливковое

Паштет из печени, варенье из вишни, чиабатта

Состав паштета: куриная печень, морковь, белый лук, чеснок, масло сливочное

Лепешка роти, сметанно-чесночный соус, бедро цыпленка, свежие томаты, свежие огурцы, кинза

Лепешка роти, креветки тигровые, том ям майо, сливочный гуакамоле, свежие томаты, кунжут, соус унаги, руккола свежая, чесночное масло

Тигровые креветки, темпурное тесто, панировочные сухари, соус том ям

Состав соуса том ям: куриные желтки, оливковое масло, горчица, сок лимона, паста том ям

Крокеты, прошутто крудо

Состав сырных крокетов: молоко, мука, сыр пармезан, бекон, сливочное масло, яйцо куриное, панировочные сухари

Руккола, тигровые креветки, свежие томаты, авокадо, страчателла, бальзамическая заправка

Листья рукколы, томаты черри, картофель бэби отварной, филе тунца, яйцо перепелиное отварное, фасоль стручковая, бальзамическая заправка

Салат айсберг, соус цезарь, свежие помидоры, куриное бедро, сыр пармезан

Состав соуса цезарь: куриные желтки, оливковое масло, пармезан, филе анчоусов, горчица, сок лимона

Салат айсберг, соус цезарь, свежие помидоры, креветки тигровые, сыр пармезан

Состав соуса цезарь: куриные желтки, оливковое масло, пармезан, филе анчоусов
горчица, сок лимона

Баклажаны, азиатская заправка, свежие помидоры, азиатский крамбл, сливочный сыр кремететта, листья кинзы

Состав азиатского соуса: соус сладкий чили, соевый соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, чеснок

Состав азиатского крамбла: водоросли нори, хрустящий лук, кунжут, арахис

Свежие огурцы, свежие помидоры, болгарский перец, каперсы, греческие зеленые оливки, красный лук, греческая заправка, сербская брынза, зеленый базилик, прованские травы

Состав греческой заправки: масло оливковое, сок лайма, цедра лайма, сок апельсина

Картофель печеный, морковь печеная, огурцы маринованные, горошек консервированный, цыпленок запеченный, майонез, яйцо перепелиное

Ролл спайси тунец, ролл спайси лосось, ролл Канада, васаби паста, имбирь маринованный

Ролл спайси тунец, ролл Канада, Калифорния с креветкой, васаби паста, имбирь маринованный

Ролл спайси лосось, ролл спайси угорь, жареный ролл с тунцом, васаби паста, имбирь маринованный

Ролл спайси лосось, ролл спайси тунец, ролл спайси угорь, васаби паста, имбирь маринованный

Ролл Калифорния с креветкой, запеченный ролл с лососем, ролл Канада, васаби паста, имбирь маринованный

Рис для суши, водоросли нори, икра масаго, креветки вареные, огурец свежий, креметта, васаби, имбирь маринованный

Рис для суши, водоросли нори, кунжут, огурец свежий, креметт

Водоросли Нори, рис для суши, авокадо, темпурное тесто, филе тунца, заправка шисо, маринованный имбирь, васаби паста

Заправка шисо: соевый соус на основе листьев шисо (перилла), соус терияки, соус унаги, майонез

Водоросли нори, рис для суши, филе лосося, сливочный сыр креметта, свежий огурец, васаби паста

Водоросли нори, рис для суши, филе лосося, филе копченого угря, сливочный сыр креметта, свежий огурец, кунжутный соус, жареный кунжут, васаби паста, имбирь маринованный

Состав кунжутного соуса: кунжутная паста, масло растительное, рыбный бульон хондаши, рисовый уксус, соевый соус, сахар

Водоросли нори, рис для суши, филе угря, свежий огурец, кунжут, спайси соус, васаби паста, имбирь маринованный

Водоросли нори, рис для суши, филе лосося, свежий огурец, икра масаго, спайси соус, васаби паста, имбирь маринованный

Водоросли нори, рис для суши, филе тунца, свежий огурец, икра масаго, спайси соус, васаби паста, имбирь маринованный

Борщ
Сметана
Бородинский хлеб
Сало
Зеленый лук
Маринованный чеснок

Состав борща: свекла, капуста белокочанная, морковь, белый лук, говядина, чеснок, томаты, томатная паста

Бульон том ям
Креветки тигровые
Кальмары
Томаты черри
Грибы шиитаке
Листья кинзы
Рис отварной

Состав бульона: том ям паста, куриный бульон, корень имбиря, лимонная трава, листья лайма, рыбный соус, сахар, кокосовое молоко

Булочка бриошь, говяжья котлета, трюфельный бургер соус, свежие помидоры, маринованные огурцы, лук красный маринованный, салат айсберг, сыр чеддер

Состав трюфельного соуса: желтки, горчица, сок лимона, масло растительное, соус BBQ, мед, трюфельная паста

Томленая говяжья щечка, картофельное пюре, красный лук маринованный, лук сибулет, соус демигляс, чипсы из жареного лука

Маринованный куриный окорок, классический хумус, соус чимичури, свежие помидоры, цедра лимона, масло оливковое

Пшеничная лапша, говяжьи щеки, соус для удона, свежий шпинат, сливочное масло, куриный бульон, лук сибулет, чеснок хлопья жареные

Состав соуса для удона: соус терияки, соус хойсин, соус BBQ, кунжутное масло

Куриный фарш, перечный соус (см. Стейк Мачете), белые грибы, картофельное пюре, огурцы маринованные

Стейк мачете, мясной перечный соус

Говяжья вырезка, свежие шампиньоны, белый лук, картофельное пюре, маринованные огурцы, соус для бефстроганова

Состав соуса для бефстроганова: сметана, сливки, томатная паста, соус ворчестер, специи, сливочное масло, соус устричный

Запеченные свиные ребра
Соус BBQ
Кинза
Кунжут

Состав соуса BBQ: сахар, мед, соус ворчестер, соус BBQ

Филе лосося, соус спайси голландез, японский отварной рис, листья шпината, водоросли вакаме

Картофельные ньокки, соус 4 сыра, пармезан, оливковое масло, лук зеленый

Состав соуса 4 сыра: пармезан, горгонзола, камамбер, чеддер, сливки

Рис арборио, белые грибы, белый лук, пармезан, масло сливочное, петрушка, оливковое масло

Паста твердых сортов, кабачки, томаты черри, креветки, чеснок, масло сливочное

Паста твердых сортов, бекон, куриный желток, сливки, сыр пармезан, черный перец

Баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук красный, свежие томаты, масло оливковое

Картофель бэби, белый лук, свежая петрушка, масло сливочное

Кукуруза вареная, масло сливочное, специи

Состав картошки: бисквит, какао порошок, сгущеное молоко, ром, жареный миндаль, шоколадная глазурь, сливочное масло

Медовые коржи, сметанный крем, карамельная крошка с фундуком, малина сублимированная

Состав медовых коржей: алтайский мед, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, сода, разрыхлитель

Состав сметанного крема: сметана, сахар, сливки

Состав тирамису: печенье савоярди, мусс тирамису, кофейная пропитка, какао порошок

Состав мусса тирамису: куриный желток, сыр маскарпоне, сливки 33%, желатин, сахар

Состав кофейной пропитки: сахарный сироп, кофе зерновой

Чизкейк
Малиновое варенье
Фисташки

Состав чизкейка: сливочный сыр креметта, яйцо куриное, сахар, кукурузный крахмал, сливки 33%

Состав малинового варенья: малина, сахар, пектин